Telen betekent samenwerken met de natuur en verstandig omgaan met natural resources. Dit gebeurt op allerlei manieren en start met het selecteren van een teeltgebied waar de beste teeltuitgangspunten aanwezig zijn. Immers, hoe spontaner en natuurlijker een gewas groeit, hoe minder plaag- en ziektebeheersingsmaatregelen er nodig zijn. Na de gebiedselectie wordt zorgvuldig bekeken of de combinatie van deze factoren een duurzaam teeltplaatje oplevert. Belangrijke factoren die altijd meewegen zijn: het watermanagement, de mogelijkheid tot implementatie van ‘Integrated Pest Management’, het totaal energieverbruik van zaadje tot klant en de mogelijkheden tot vruchtwisseling.